Postre fácil de yogur griego con chocolate, plátano y nueces (estilo Chunky Monkey)

Las versiones de postres fáciles en vasitos o copas individuales me suelen gustar bastante, no solo porque lucen muy bien, sino porque te comes la ración justa. Esta vez mezclaremos el yogur griego con un trío de ingredientes que funciona muy bien: chocolate, plátano y nueces. Un postre espectacular que recuerda el sabor del famoso helado Chunky Monkey de Ben & Jerry's.

Para hacer esta receta no necesitaremos ni horno, ni máquinas para mezclar, ni nada de eso. Lo haremos todo en 5 min, así que es ideal si tienes que hacer un postre rápido y no dispones de mucho tiempo.

Otra de las ventajas que tiene este postre de yogur con chocolate es lo versátil que resulta, ya que puedes modificarlo a tu gusto, añadirle más cantidad de plátano, leche condensada...

Las nueces las puedes cambiar por otros frutos secos e incluso sustituir el chocolate en polvo por trocitos de chocolate. ¡Y hasta convertir este postre en helado!

Todo son facilidades... ¡comenzamos con la receta!

Es difícil resistirse a este postre de yogur con chocolate

Ingredientes (para 4 raciones):

• 4 yogures naturales tipo griego sin azúcar (500 g total)
• 6 cucharadas de leche condensada*
• 2 plátanos o bananas
• 2 cucharadas de cacao en polvo desgrasado
• 100 g de nueces picadas
• Opcional: pepitas de chocolate

* Puedes hacer este postre más ligero sustituyendo la leche condensada por un edulcorante líquido sin calorías.


Preparación del postre de yogur con chocolate, plátano y nueces:

1. Ponemos en un bol la leche condensada con el cacao en polvo y removemos hasta que se mezclen bien.

2. Añadimos el yogur, los plátanos machacados y las nueces picadas. Mezclamos bien.

3. Repartimos en vasitos o copas y echamos por encima trocitos de plátano, nueces o pepitas de chocolate.

4. Metemos en la nevera, como mínimo 4 horas para que se asiente bien el postre, ¡y listo!

Notas:

- Se podría sustituir el cacao en polvo por chocolate de postre fundido (100 g), también quedaría fenomenal. Incluso no ponerle el cacao y añadirle chocolate rallado o en trocitos.

- En vez de nueces, se le puede poner cualquier fruto seco, como por ejemplo, avellanas.

- Si congelamos esta mezcla, nos quedará un yogur helado de chocolate riquísimo.

No te pierdas la receta del helado Chunky Monkey (sin máquina) al final del post

Un postre inspirado en el helado Chunky Monkey

La combinación de chocolate, plátano y nueces es acertadísima. Hice hace tiempo un vídeo en En Casa Contigo con una versión del famoso helado de Ben & Jerry's y me gustó tanto que lo he vuelto a versionar utilizando yogur en vez de nata.

La receta del postre de yogur con chocolate ya la tienes, así que te dejo ahora la del helado Chunky Monkey. Es facilísimo de hacer y no necesitarás ninguna máquina heladora para hacerlo.

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>>> Tarta de yogur con chocolate blanco sin horno

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¡Hasta otra!

Tomás García Cayuela
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¡Hola, bienvenid@ a mi blog! Me llamo Tomás y soy Investigador en Ciencias de la Alimentación, Blogger Gastronómico y Social Media Manager. Aquí encontrarás mucha cocina, un poquito de ciencia y un muchito de cultura gastronómica. Recuerda, ¡saber más para comer mejor!

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