Galletas Oreo fritas o buñuelos de oreo | Receta fácil paso a paso
http://www.elsaberculinario.com/2015/12/galletas-oreo-fritas-bunuelos-receta-facil.html
¿Has probado alguna vez las deep fries oreo o galletas oreo fritas? Son como una especie de buñuelos, pero de galletas Oreo que se comen calentitas y que son muy famosas en EE.UU. Quedan crujientes por fuera y con textura de bizcocho por dentro. ¿Te animas?
La receta es muy sencilla, se hace una masa como si fuera para las clásicas tortitas del desayuno y se bañan en ella las galletas oreo. Se fríen en abundante aceite -por si ya no había suficientes calorías- y se espolvorea con azúcar glas. ¿Parece fácil, eh?
Descubrí estos buñuelos de Oreo hace cerca de 6 años cuando vivía en California. Un día fuimos a una feria en Sacramento y me dieron a probar en un puesto una masa frita con mucho azúcar glas y ¡vaya, que bocado tenía aquello con la oreo dentro!
Luego vi que en aquel puesto lo rebozaban y freían absolutamente todo. La verdad es que los postres de feria que hacían -y siguen haciendo- son auténticas bombas de relojería para nuestras arterias.
Yo te voy a dejar la receta, no sin antes advertirte que estás ante un postre bastante calórico, que luego no quiero lamentos...lo digo porque es muy fácil zamparse 1,2 ó hasta 3 buñuelos de oreo de una sentada...
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| Tienes que comerte estos buñuelos de Oreo recién hechos!! |
Ingredientes para 15 oreos fritas:
- 15 galletas oreo
- 150 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de levadura química tipo Royal
- 1 pizca de sal
- 1 huevo (tamaño L)
- 1 yogur natural sin azúcar (125 g)
- 1/2 vaso de leche entera (125 ml)
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de vainilla líquida
- Aceite de girasol para freir
- Azúcar glas para espolvorear
Cómo hacer las galletas Oreo fritas:
1. Mezclamos los ingredientes secos: harina, levadura, sal.
2. Mezclamos los ingredientes húmedos: huevo, yogur, leche, mantequilla derretida y la vainilla líquida.
3. Mezclamos la parte seca con la parte húmeda hasta formar una masa, como las de los crepes o tortitas.
4. Metemos las galletas Oreo en la masa y las impregnamos bien. Te puedes ayudar con unas pinzas o con dos tenedores.
5. Freímos estos buñuelos de Oreo en aceite de girasol bien caliente hasta que se doren y se hinchen bien.
6. Escurrimos sobre papel de cocina y espolvoreamos con azúcar glas. Servimos.
¡Hay que comer estas galletas Oreo fritas de inmediato!
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| Cómo hacer las Oreo fritas paso a paso |
Aprovechamos la masa para hacer buñuelos de fruta
Si te sobra masa, puedes aprovecharla para seguir haciendo buñuelos, en este caso de fruta, como hice yo.
Puedes elegir la manzana y hacer unos llamativos donuts de manzana o el plátano para que te queden unos buñuelos rellenos deliciosos.
Lo único que tienes que hacer es cortar el plátano en trozos de 2 cm y pasarlos por la masa y freírlos. Cuando te los comas, verás que el interior del buñuelo es casi una crema de plátano ¡deliciosa! Y si ya luego los sirves con un sirope de caramelo, ya ni te cuento.
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| Buñuelos de plátano y galletas Oreo fritas ¿cuál prefieres? |
Espero que te haya gustado esta receta y la pongas en práctica -con moderación, por Dios!!-
¡Hasta la próxima!
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¡Hola, bienvenid@ a mi blog! Me llamo Tomás y soy Investigador en Ciencias de la Alimentación, Blogger Gastronómico y Social Media Manager. En El Saber Culinario encontrarás mucha cocina, un poquito de ciencia y un muchito de cultura gastronómica. ¡Saber más para comer mejor!
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