Las entradas más vistas de 'El Saber Culinario' durante 2013

Se nos va 2013 y va siendo hora de hacer balance. Igual que hice el año pasado (ver ránking del 2012), te traigo la lista de las entradas más vistas en El Saber Culinario durante 2013. ¿Cuál será la 1ª en el ránking?

Durante el 2013 hemos publicado en el blog un total de 116 entradas, tanto recetas como otras entradas de alimentación y nutrición, de opinión y crítica o los ya famosos test de El Saber Culinario!

La lista de entradas más vistas durante 2013 la he divido en 2: la primera, la de las recetas; y la segunda, el resto de entradas. Vamos a ver qué es lo que ha tenido más impacto en el blog...

1ª parte: RECETAS DE COCINA

10. Cocina turca: receta de pizza turca. Una pizza diferente, a base de pan con carne y verduras, a la que se añaden algunas gotitas de limón y otros ingredientes "extra". Fue un gran descubrimiento!

9. Pimientos del piquillo rellenos de crema de garbanzos con mostaza al pesto. Un relleno original hecho con una crema suave de garbanzos aderezada con una mostaza al pesto. Simplemente apetecible.

8. Hamburguesa de garbanzos con calabacín con ensalada de zanahoria y yogur. Si esta hamburguesa está buena, la salsa no se queda atrás. !Muy recomendable!

7. Berenjenas al horno. Esta receta la hizo mi amigo Gonzalo, que se inspiró en las Melanzane al forno que aparecían en Los Soprano. No me cabe duda de que fue todo un acierto...

6. Bizcocho de chocolate y calabacín. Si no lo haces, siempre te quedarás con la duda de di este bizcocho sabe o no a calabacín!

5. Bizcocho de zanahoria con especias. Me consta que este bizcocho se ha hecho muy famoso. ¿Por qué será, será?

4. ¿Conoces la receta del auténtico salmorejo cordobés? El salmorejo es un plato muy sencillo, pero a la vez se presta a múltiples interpretaciones, igual te vale para comerlo tal cual que de guarnición. Y eso que dicen de que engorda tanto, ¿será cierto?

3. Receta fácil de pollo al horno con limón y tomillo. Fue una receta improvisada que hice en casa de mi amigo Francisco este verano. Por lo que se ve acerté de pleno, ¿cuál será el secreto de su éxito?

2. Cocina portuguesa: francesiña. La receta me la pasó una compañera de trabajo que vino de Portugal y "aluciné pepinillos" cuando la probé. Este bocadillo relleno de carne, embutido y queso y recubierto de salsa picante es todo un éxito!

1.  Tarta de galletas de la abuela. Nunca pensé que esta receta, que la hizo mi amigo Raúl, iba a tener tanto impacto en el blog. En el fondo nos gusta lo clásico...

2ª parte: ALIMENTACIÓN, NUTRICIÓN, OPINIÓN, etc.

10. La ruta de las tapas por Burgos. Aprovechando la celebración de la fiesta de los Sampedros y la IX Feria de Tapas en Burgos, nuestro amigo Gonzalo nos regaló una entrada fantástica!

9. Test Nº 8: protocolo en la mesa. Fue uno de los test más controvertidos! Espero que ya haya quedado claro dónde se colocan los cubiertos o a quién se sirve primero...

8. La dispepsia funcional o "la mala digestión": 10 hábitos saludables para aliviarla. Estoy seguro que siguiendo estos hábitos saludables y las indicaciones del médico conseguirás aliviar tus "malas digestiones"

7. Encanto y decepción con Top Chef: así viví mi experiencia. Mi experiencia con el famoso programa de Alberto Chicote. En todas partes se cuecen habas...

6. Intolerancia a la lactosa: ¿por qué me sienta mal la leche? Tanto si eres intolerante a la lactosa o no, espero haberte ayudado un poquito con este tema, nunca se sabe lo que puede pasar...

5. Sándwich Thins ¿seguro que es la "nueva" forma de cenar ligero? Con esta entrada demostré que una estrategia de márketing puede ser muy poderosa...

4. Probando el nuevo Laimon Fresh, ¿100% natural? Nuestra amiga Elvira nos contaba su experiencia con esta bebida y yo apuntaba algunas notas sobre el contenido en azúcar, ejem, ejem...

3. Masterchef y su polémico macrocásting. Os contaba mi experiencia en el cásting del programa. Hay problemas que solo se entienden cuando se viven en la propia piel...

2. 10 consejos para adelgazar y acabar con los kilos de más. Con ellos no pretendo descubrir nada nuevo, simplemente recordaros que los buenos hábitos, tanto alimentarios como de actividad física, existen, y que no podemos perderles la pista.

1. La stevia: edulcorante y fines terapéuticos. Aquí hablaba de este "nuevo" edulcorante, que últimamente está ganando mucha popularidad ¿cuestión de modas?


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No quisiera despedirme sin desearte lo mejor para el 2014, y que este nuevo año esté lleno de días geniales, de esos que no se olvidan!!

Un abrazo enorme

Tomás